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Sous-Vide: La Cocción A Baja Temperatura – Libro Nuevo en Español
Descubre el arte de la cocción a baja temperatura con este libro en español que te guía paso a paso por la técnica sous-vide. Escrito por Jean-Jacques Trebaux y publicado en 2021, esta edición de tapa blanda reúne 80 páginas con información práctica para dominar la precisión y el sabor en tus preparaciones. Ideal para quienes buscan elevar su nivel culinario y sorprender con resultados consistentes. Su formato compacto de 22,9 cm de alto y 15,2 cm de ancho, con un peso de 173 g, lo hace cómodo de consultar en la cocina. Un recurso confiable para aficionados y profesionales que valoran la calidad y la innovación gastronómica. Adquiérelo ahora y transforma tu manera de cocinar.
Beneficios y características
- Aprende la técnica sous-vide con explicaciones claras y en español.
- Incluye 80 páginas con contenido práctico para aplicar en casa.
- Autor Jean-Jacques Trebaux, una referencia en cocción a baja temperatura.
- Formato de tapa blanda, ligero y fácil de manejar.
- Publicado en 2021 por Independently Published.
Ficha técnica
| Título: | Sous-Vide: La Cocción A Baja Temperatura |
| Subtítulo: | Spanish Edition |
| Autor: | Jean-Jacques Trebaux |
| Idioma: | Español |
| Editorial: | Independently Published |
| Edición: | May 14, 2021 |
| Tapa: | Tapa Blanda |
| Año de publicación: | 2021 |
| Género: | Cookbooks, Food & Wine |
| Cantidad de páginas: | 80 |
| Altura: | 22,9 cm |
| Ancho: | 15,2 cm |
| Peso: | 173 g |
| Tipo de producto: | Producto 100% original. Somos distribuidores, lo que garantiza autenticidad, exclusividad y alta demanda. Tiempo estimado de entrega: entre 2 y 5 días hábiles. |
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